다이어트가 힘든 이유 : 왜 살이찔까? 일단 먼저 알아야 하는 것은 지방을 먹어 몸의 지방이 늘어나는 것이 아닙니다. 먹은 것은 소화 흡수 과정을 통해 새로운 물질로 분해 합성되는데 탄수화물을 과잉섭취해서 포도당이 남아돌면 중성지방이 축적되는 것입니다. 중성지방은 트라이글리세라이드 즉, 다 쓰지 못한 에너지입니다. 건강 검진에서 측정하는 혈중 중성지방 수치는 비만의 기준이며, 살이 찐 사람들은 이 수치가 높게 나옵니다. 다만 혈중 중성지방은 매우 쉽게 바뀌는 수치라 검사 전날 먹은 것에 따라서도 크게 좌우됩니다. 그래서 크게 겁낼 필요는 없고 정말 중요한 것은 혈당치 입니다.살아가는 데 필요한 포도당이 평소에 어느 정도 존재하므로, 혈액 속에 포도당 혈당치는 일정 수준70-140으로 유지됩니다. 포도당의..